Socio cooperativo

En la actualidad, el sector de las comidas preparadas se encuentra en constante segmentación, con un crecimiento sostenido de las ventas en tres categorías clave: alimentos cocinados a fuego lento (envasado de alimentos guisados), verduras preparadas y limpias (envasado de verduras preparadas) y comidas listas para consumir (envasado de comidas preparadas). Sin embargo, los equipos de envasado tradicionales adolecen de una funcionalidad limitada, cambios de producción engorrosos y una escasa adaptabilidad, por lo que ya no son capaces de satisfacer las necesidades fundamentales de las plantas de procesamiento de alimentos en cuanto a flexibilidad de producción y operaciones en líneas de producción de alimentos de múltiples categorías. Ante estos puntos débiles del sector, muchas empresas alimentarias se preguntan: con una cobertura completa para alimentos guisados, verduras preparadas y comidas listas para el consumo, ¿pueden las máquinas de envasado al vacío por termoformado adaptarse realmente a las líneas de producción de comidas preparadas de múltiples categorías?

La respuesta es un rotundo sí. Como máquina de envasado automático por termoformado, la máquina de envasado al vacío por termoformado (envasado al vacío por termoformado) rompe por completo las limitaciones de categoría de los equipos de envasado tradicionales. Aprovechando el diseño modular, la tecnología de cambio rápido de moldes y los parámetros de funcionamiento ajustables de forma inteligente, se adapta perfectamente a diversas formas de comidas preparadas. Ya se trate de productos con mucho caldo y delicados, como cuellos de pato estofados, ternera estofada y verduras estofadas (envasado de alimentos estofados); verduras preparadas, limpias y precortadas (envasado de verduras preparadas) que no requieren procesamiento secundario; o kits de comidas listas para comer y cajas de comida rápida (envasado de comidas preparadas), permite un envasado al vacío automático y de conservación de la frescura en un solo paso.

Esta máquina de envasado al vacío por termoformado utiliza tecnología de termoformado con film en rollo durante todo el proceso, lo que elimina el coste de las bolsas de envasado prefabricadas. Fabricada en acero inoxidable 304 de grado alimentario, cumple con las normas de producción de seguridad alimentaria y es fácil de limpiar y desinfectar. Al integrar todas las operaciones del proceso —incluida la alimentación automática de la lámina, el termoformado por estiramiento, el llenado cuantitativo, el envasado al vacío (envasado al vacío para la conservación de la frescura), el termosellado y el corte—, cuenta con un sistema de control inteligente PLC que permite ajustar los parámetros con un solo clic en función de las diferentes especificaciones del producto y las necesidades de envasado. No se requieren largos tiempos de inactividad para los cambios de producción, logrando así una verdadera línea de producción alimentaria multicategoría para el envasado de comidas preparadas. Esto reduce significativamente la inversión en equipos, los costes de mano de obra y el tiempo de producción, al tiempo que mejora de forma integral la eficiencia de la línea de producción.

Además, la máquina de termoformado y envasado al vacío admite el cambio de modo dual entre el envasado al vacío (envasado al vacío para mantener la frescura) y el envasado en atmósfera modificada (MAP). Adaptada a las necesidades específicas de conservación de alimentos estofados (envasado de alimentos estofados), verduras preparadas (envasado de verduras preparadas) y comidas preparadas (envasado de comidas preparadas), conserva eficazmente la frescura de los alimentos, preserva los nutrientes y prolonga la vida útil. Es adecuada para el suministro a supermercados y tiendas de catering, así como para cumplir los requisitos de conservación de la frescura en el transporte de larga distancia para envíos de comercio electrónico y exportaciones transfronterizas, lo que la convierte en el equipo de envasado al vacío por termoformado fundamental para las modernas plantas de procesamiento de comidas preparadas.